| 100 | g | Ingwer | schälen und in dünne Scheiben schneiden |
| 7.5 | dl | Cognac | Ingwer mit dem Schnaps übergiessen und eine Woche verschlossen stehen lassen. |
| 200 | g | Honig, flüssig | |
| 4 | EL | Wasser | Ingwer mittels eines Siebs vom Schnaps trennen und zusammen mit dem Rest kurz und kräftig aufkochen, auskühlen lassen und wieder mit dem Schnaps mischen. Mindestens 2 Wochen verschlossen ziehen lassen und regelmässig schütteln. Anschliessend abseiehn (zB durch einen Einmalteefilter). |