Fritule

500 g Mehl
2 Eier
50 g Zucker
80 g Rosinen
20 g Butter, zerlassen
2.5 cl Obstbrand
1 Prise Salz in einer Schüssel mischen
1 dl Milch
1/2 Hefe
etwas Zucker gut mischen und kurz zur Seite stellen, anschliessend zum Rest dazugeben
ca. 1 dl Milch soviel Milch zum Teig geben, dass er zähflüssig wird, gut mischen
5 dl Öl in einer Pfanne erhitzen, mit einem Teelöffel kleinen Portionen Teig dazugeben und rundherum goldgelb braten, herausnehmen und auf einem Stück Haushaltspapier abtropfen lassen
2.5 cl Obstbrand über die fast fertigen Fritule träufeln
25 g Puderzucker über die Fritule streuen