| 500 | g | Mehl | |
| 2 | TL | Salz | mischen |
| 4 | EL | Olivenöl | beigeben und vermengen |
| 3 | dl | Wasser | zu einem nicht zu festem Teig verarbeiten und kräftig durchkneten, den Teig abdecken und 30-45 min ruhen lassen |
Teig in 8 Portionen teilen und zu Kugeln formen, aus jeder Kugel einen dünnen Fladen ausrollen
15 min im auf 200°C vorgeheizten Backofen