Schnelle Schoko-Mascarpone-Crème

1 dl Rahm in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen
100 g Crémant im Rahm schmelzen
1 EL Zucker
1 kleine Prise Salz beifügen
300 g Mascarpone beigeben, gesamte Masse glatt rühren und in Dessertförmchen abfüllen

min. 1 h kalt stellen, ca. 10 min vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und dekorieren