| 100 | g | Butter, weich | |
| 100 | g | Zucker | schaumig rühren |
| 1 | Ei | ||
| 125 | g | Haselnüsse, gemahlen | |
| 125 | g | Mehl | dazugeben und gut mischen. Eine Spring- oder Fladenform einfetten und mit Teig ausschlagen. |
| 500 | g | Zwetschgen | halbieren, entsteinen und dicht nebeneinander auf dem Boden verteilen |
| 2 | dl | Rahm | steif schlagen |
| 1 | Ei | ||
| 3 | EL | Zucker | mit einer Gabel untermischen, Guss über die Zwetschgen giessen |
30-40 min in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens.
Zwetschgen je nach Saison mit anderem Obst oder Beeren ersetzen. Evtl muss die Menge Zucker im Guss angepasst werden.