Heidelbeer-Streuselkuchen

Streusel

80 g Mandeln, geschält, gemahlen
3 EL Zucker mischen
40 g Butter beigeben und mit den Händen zu einer krümeligen Masse verreiben, kühl stellen

Rührteig

150 g Butter, weich
160 g Zucker
1 Päckli Vanillezucker verrühren
4 Eier eines nach dem Anderen dazugeben und unterrühren, 3 min weiterrühren
250 g Mehl
1 TL Backpulver vermischen, beigeben, untermischen und in einer eingefetteten Springform verteilen
350 g Heidelbeeren über den Teig verteilen und anschliessend die Streusel darübergeben

Backen:

50 min in der unteren Hälfte des auf 180°C vorgeheizten Ofens

Anmerkungen: