Gugelhopf

200 g Butter schaumig rühren
200 g Zucker
1 Päcklein Vanillezucker
4 Eier nach und nach beigeben und unterrühren
500 g Mehl
1 Päcklein Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren
1 dl Milch nur so viel Milch verwenden, dass der Teig schwer/reissend vom Löffel fällt
300 g Wiibeeri unter den Teig heben, Teig in eine gefettete Gupfelhopfform füllen

Backen

bei 200°C, 50 min auf der untersten Rille

Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.