| 200 | g | Butter | schaumig rühren |
| 200 | g | Zucker | |
| 1 | Päcklein Vanillezucker | ||
| 4 | Eier | nach und nach beigeben und unterrühren | |
| 500 | g | Mehl | |
| 1 | Päcklein Backpulver | mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren | |
| 1 | dl | Milch | nur so viel Milch verwenden, dass der Teig schwer/reissend vom Löffel fällt |
| 300 | g | Wiibeeri | unter den Teig heben, Teig in eine gefettete Gupfelhopfform füllen |
bei 200°C, 50 min auf der untersten Rille
Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.