Apfeltorte

100 g Butter
100 g Zucker
2 kleine Eier zusammen schaumig rühren
200 g Mehl
1 TL Backpulver mischen, es soll ein streichfähiger Teig entstehen

Füllung

75 g Butter
100 g Zucker
3 Eier schaumig rühren
1 kg Äpfel schälen, raffeln und unter den Rest mischen

Teig in einer gut eingefetteten Springform (D = 24 cm) verstreichen, am Rand hinaufziehen. Füllung auf den Tortenboden verteilen.

Backen:

bei 180°C, zweitunterste Rille, 60-70 min