| 500 | g | Äpfel | raffeln |
| 1 | dl | Süssmost | |
| 3 | EL | Rohrzucker | untermischen und in eine Gratinform geben |
| 50 | g | Butter | |
| 60 | g | Mehl | |
| 60 | g | Zucker | zusammen kurz verreiben |
| 60 | g | Mandeln, geschält, gehackt | daruntermischen und über die Äpfel verteilen |
30 min in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens
geschlagenen Rahm daraufgeben