Wurstsalat

700 g Cervelat
2 rote Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben
100 g Gruyère würfeln, beigeben

Sauce:

4 EL Olivenöl
4 EL Balsamico
Salz, Pffeffer mischen, mit dem Rest mischen und 2 h im Kühlschrank ziehen lassen