400 | g | Cherrytomaten | vierteln |
Salz, Pfeffer | würzen | ||
1/2 | Bund | Basilikum | fein hacken und darüberstreuen |
100 | g | Rucola | untermischen |
300 | g | Fladenbrot | in sehr dünne Streifen schneiden |
2 | Zweig | Thymian | |
1 | Knoblauchzehe | zusammen mit den Brotstückchen in einer Pfanne knusprig braten | |
40 | g | Parmesan | hobeln (der Sparschäler leistet gute Dienste) |
2 | EL | Balsamico | |
8 | EL | Olivenöl | |
Salz, Pfeffer | in einer grossen Schüssel gut verrühren |
Erst unmittelbar vor dem Servieren die einzelnen Bestandteile zusammen mischen!