Weissweinsauce mit getrockneten Tomaten

200 g getrocknete Tomaten, in Öl in Streifen schneiden
1 Zwiebel, fein gehackt
3 EL Pinienkerne alles zusammen in einer Pfanne anbraten
5 dl trockener Weisswein ablöschen und unter Rühren einkochen
2 dl Rahm sobald der Wein zu 2/3 eingekocht ist, zugeben und bei geringer Hitze leicht köcheln lassen