| 200 | g | getrocknete Tomaten, in Öl | in Streifen schneiden |
| 1 | Zwiebel, fein gehackt | ||
| 3 | EL | Pinienkerne | alles zusammen in einer Pfanne anbraten |
| 5 | dl | trockener Weisswein | ablöschen und unter Rühren einkochen |
| 2 | dl | Rahm | sobald der Wein zu 2/3 eingekocht ist, zugeben und bei geringer Hitze leicht köcheln lassen |