| 800 | g | Tortellini | in Bouillon kochen |
| 2 | Knoblauchzehen | fein hacken & in etwas Öl kurz andünsten | |
| 2 | dl | Rahm | ablöschen |
| 1 | Tomate | ||
| 1 | Bund | Basilikum | in feine Streifen schneiden, zugeben, unter ständigem Rühren erhitzen |
Sauce mit Tortellini mischen, mit etwas Reibkäse bestreuen und servieren