Puttanesca

6-8 Sardellenfilets (in Öl) abtropfen lassen und fein hacken
1 Peperoncino
2 Knoblauchzehen fein hacken und mit den Sardellen in etwas Öl kurz andünsten
400 g Tomaten, gewürfelt
1 dl Rotwein dazugeben, bei mittlerer Hitze 10 min offen köcheln lassen
2 EL Kapern
2 EL schwarze Oliven, in Streifen untermischen & servieren