| 6-8 | Sardellenfilets (in Öl) | abtropfen lassen und fein hacken | |
| 1 | Peperoncino | ||
| 2 | Knoblauchzehen | fein hacken und mit den Sardellen in etwas Öl kurz andünsten | |
| 400 | g | Tomaten, gewürfelt | |
| 1 | dl | Rotwein | dazugeben, bei mittlerer Hitze 10 min offen köcheln lassen |
| 2 | EL | Kapern | |
| 2 | EL | schwarze Oliven, in Streifen | untermischen & servieren |