Pasta con la Mollica

50 g Paniermehl in etwas Butter goldgelb anrösten
8 Sardellenfilets ins Olivenöl geben mit einem Löffel zerkleinern bis sie sich praktisch aufgelöst haben
3 Knoblauchzehen
1/2 Chili fein hacken, hinzugeben und andünsten
1/4 Bund Peterli hacken und zusammen mit den Sardellen und dem Paniermehl unter die Pasta mischen