| 200 | g | Chorizo | |
| 1 | Zwiebel | ||
| 2 | Knoblauchzehen | ||
| 1 | Chili | fein hacken, in einer Pfanne anbraten | |
| 1 | TL | Zucker | über die Zutaten verteilen und kurz karamelsieren lassen |
| 1 | Schuss Wermut | ablöschen | |
| 200 | g | Tomaten | würfeln, beigeben und leicht köcheln lassen |
| 2 | EL | Crème fraîche | unterrühren und servieren |