Carbonara

100 g Rohschinken
1 Knoblauchzehe in feine Streifen schneiden und in 6 min leicht knusprig braten
2 grosse, frische Eier
200 g Pecorino, gerieben in einer vorgewärmten Schüssel gut verrühren
Salz, Pfeffer abschmecken

Schinken, Pasta und Eimasse mischen und servieren