Sennerösti
4
Eier
5-6
dl
Milch
gut verrühren
Muskatnuss
Salz, Pfeffer
würzen
200
g
Alpkäse
reiben, dazugeben
300
g
altbackenes Brot
in mundgerechte Stücke schneiden, gut untermischen und in einer Bratpfanne in heisser Butter goldbraun braten.