Pizza

Teig

Solange kneten, bis der Teig schön geschmeidig und glatt ist (oder der Anschiss zu gross)

Teig 30-45 min stehen lassen (sollte in der Zeit etwa auf das Doppelte aufgehen)

Belag

• Margherita Tomatensauce, Mozzarella
• Napoletana Tomatensauce, Mozzarella, Sardellenfilets, Kapern, schwarze Oliven
• Prosciutto e Funghi Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Schinken
• Prosciutto e Rucola Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Rucola (nach dem Backen)
• Salmone Affuicato Tomatensauce, Mozzarella, rote Zwiebelnm Rauchlachs
• Pizza Bianca Prosciutto e Rucloa Mozzarella, Pecorino, Parmaschinken (nach dem Backen), Rucola (nach dem Backen)

Aufbau:

Teig auswallen, Tomatensauce darüberverteilen, mit Oregano würzen, danach kommen die restlichen Zutaten und mit Käse abschliessen.

Backen:

15 min in der unteren Hälfte des auf 230°C vorgeheizten Ofens.