300 | g | Mehl | |
1 | TL | Salz | |
4 | EL | Olivenöl | verrühren |
1/2 | Hefewürfel | ||
1.5 | dl | Wasser | Hefe auflösen und mit der Mehlmasse vermischen |
Solange kneten, bis der Teig schön geschmeidig und glatt ist (oder der Anschiss zu gross)
Teig 30-45 min stehen lassen (sollte in der Zeit etwa auf das Doppelte aufgehen)
Teig auswallen, Tomatensauce darüberverteilen, mit Oregano würzen, danach kommen die restlichen Zutaten und mit Käse abschliessen.
15 min in der unteren Hälfte des auf 230°C vorgeheizten Ofens.