Linseneintopf mit Chorizo

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen fein hacken und in etwas Olivenöl andämpfen
2 Tomaten klein würfeln und mitdämpfen
400 g braune Linsen
6 dl Rotwein
1 Lorbeerblatt
1/2 TL Chilipulver
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel, zerstossen beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren und zugedeckt bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 10 min kochen.
300 g Chorizo einen kleinen Teil in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden und beiseite stellen. Den Rest klein würfeln und beigeben.
8 dl Bouillon dazugiessen, aufkochen und zugedeckt köcheln bis die Linsen weich sind. Die Chorizoscheiben beigeben und warm werden lassen.