| 2 | Knoblauchzehen | grob hacken in einer grossen Pfanne mit reichlich Öl goldgelb schwitzen | |
| 700 | g | Zucchini | in möglichst dünne Scheiben schneiden und beigeben |
| 1/2 | TL | Oregano | |
| Salz, Pfeffer | beigeben und gut mischen, so dass alle Zucchinischeiben mit Öl überzogen sind. Bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich aber noch Biss haben |