| 18 | grüne Spargeln | putzen und kochen, sollten noch etwas Biss haben | |
| 225 | g | Fontina | 12 Streifen abschneiden und beiseite legen, den Rest in 6 Stücke schneiden |
| 6 | Rohschinken | ||
| 6 | TL | Butter | auf jede Scheibe drei Spargeln, eine Portion Käse, 1 TL Butter geben und fest in den Schinken einwickeln. Die Röllchen nebeneinander in eine Gratinform legen. Auf jedes Röllchen jeweils zwei Käsestreifen überkreuzt drauflegen. Butterflöckchen über die Spargeln verteilen. |
zuoberst im auf 200°C vorgeheizten Ofen, 20 min bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.