2 | grosse Zwiebel | ||
2 | Knoblauchzehen | hacken und in etwas Öl andämpfen | |
2 | Peperoni | ||
1-2 | Auberginen | ||
2-4 | Zucchetti | ||
4 | Tomaten | in Würfel o. dicke Scheiben schneiden, beigeben und 5 min mitdämpfen | |
1 | Rosmarin | ||
1 | Bund | Basilikum | hacken, beigeben |
1 | TL | Salz | |
Pfeffer | würzen, 40-50 min bei kleiner Hitze garschmoren, abschmecken und anrichten |