1 |
|
Zwiebel |
in feine Streife schneiden und in Olivenöl bei mittlerer HItze glasig anschwitzen |
|
2 |
|
Knoblauchzehen |
in dünne Scheiben schneiden, beigeben, bis er Farbe annimmt |
|
170 |
g |
Tomaten, gehackt |
1/2
|
TL |
Oregano |
beigeben, 15 min schwach köcheln lassen |
|
12 |
|
schwarze Oliven |
entsteinen, vierteln und beigeben |
|
|
|
Salz, Pfeffer |
würzen |
|
450 |
g |
Rindersteaks |
sehr dünn geschnitten, klopfen und in einer Bratpfanne auf jeder Seite einige Sekunden anbraten. Beim Wenden mit Salz und Pfeffer würzen. Unter die Tomatensauce heben. |