| 1 | Zwiebel | in feine Streife schneiden und in Olivenöl bei mittlerer HItze glasig anschwitzen | |
| 2 | Knoblauchzehen | in dünne Scheiben schneiden, beigeben, bis er Farbe annimmt | |
| 170 | g | Tomaten, gehackt | |
| 1/2 | TL | Oregano | beigeben, 15 min schwach köcheln lassen |
| 12 | schwarze Oliven | entsteinen, vierteln und beigeben | |
| Salz, Pfeffer | würzen | ||
| 450 | g | Rindersteaks | sehr dünn geschnitten, klopfen und in einer Bratpfanne auf jeder Seite einige Sekunden anbraten. Beim Wenden mit Salz und Pfeffer würzen. Unter die Tomatensauce heben. |