500 | g | Hackfleisch | portionweise anbraten, salzen, herausnehmen |
2 | Zwiebeln | ||
>2 | Knoblauchzehen | ||
2-3 | rote Chilis | ||
1 | TL | Cayennepfeffer | fein hacken, ca. 1 min andämpfen |
4 | dl | Rotwein | |
3 | dl | Wasser | dazugiessen |
800 | g | Tomaten, gehackt | |
290 | g | Maiskörner | |
150 | g | Kidneybohnen | |
200 | g | Kartoffeln, festkochend, gewürfelt | zusammen mit dem Fleisch beigeben |
Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 2 h schmoren