| 2 | Steaks (Lendenstück) | mit Salz und Pfeffer würzen | |
| 2 | dl | Olivenöl | |
| 2 | Knoblauchzehen, gehackt | in einer Bratpfanne erhitzen, so bald das Öl heiss ist, die Steaks hineinlegen und bei voller Hitze auf beiden Seiten anbraten (es soll eine schöne Kruste geben) | |
| 2 | Schinken | Hitze verringern, auf jedes Steak eine Scheibe legen und fertig braten |