Rauchlachs

100	g	Rauchlachs
2	Zweig	Dill
4	Zweig	Peterli, glatt	fein hacken und mischen
250g		Ricotta	beigeben
1 / 2		Zitrone	etwas Schale dünn dazu reiben und das Ganze mit etwas Zitronensaft würzen
		Salz, Pfeffer	würzen und gut mischen