Fleischfüllung
200
g
rohe Schweinsbratwurst
150
g
Mortadella, sehr fein gehackt
2
EL
Parmesan, gerieben
100
g
Mascarpone
1
/
2
TL
italienische Kräutermischung
2-3
EL
Kaffeerahm
Pfeffer
alles gut mischen, kühl stellen, Ravioli-Teig auswallen