| 1 | kg | Kartoffeln, festkochend | schälen und längs vierteln |
| reichlich | Olivenöl | ||
| Salz | |||
| 2 | Zweig | Rosmarin | mit den Kartoffeln mischen und auf einem Backblech auslegen |
| 1 | kg | Kartoffeln, festkochend | schälen und längs vierteln |
| 15 | g | Butter | schmelzen |
| 1 | Bund | Salbei | fein hacken und zur Butter geben, kurz dünsten, über die Kartoffeln giessen gut mischen |
| 4 | EL | Olivenöl | |
| Salz | zu den Kartoffeln geben und mischen und auf einem Backblech auslegen | ||
| 3 | Knoblauchzehen | ungeschält zwischen den Kartoffeln verteilen |
mit Heissluft bei 200°C 30 min