| 800 | g | Kartoffeln, mehligkochend | in 2 mm dicke Scheiben, direkt in die Gratinform, hobeln |
| Salz, Pfeffer | würzen |
| 1 | Knoblauchzehe | fein hacken | |
| 3 | dl | Milch | |
| 1.5 | dl | Rahm | |
| wenig | Muskat | allles zusammen gut verrühren & über den Gratin giessen |
1 h in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens