| 100 | g | Cherrytomaten | waschen und halbieren |
| Salz, Pfeffer | würzen | ||
| 8 | schwarze Oliven | entsteinen, vierteln und beigeben | |
| 1 | kleine Zwiebel | ||
| 1 | Knoblauchzehen | fein hacken und beigeben | |
| 4 | Thymian | Blättchen abzupfen und beigeben | |
| 3 | EL | Olivenöl | |
| 1 | EL | Balsamico | beigeben und gut mischen |
| 200 | g | Feta | halbieren, jeweils auf die Mitte eines Blatts Backpapier legen, die Hälfte der Tomatenmischung darauf verteilen und das Backpapier zu falten. |
10 min im auf 220°C vorgeheizten Ofen (Umluft). Das Backpapierpäckchen erst am Tisch öffnen.