| 400 | g | Basmatireis | in einem Sieb unter kaltem, fliessendem Wasser so lange spülen, bis das Wasser klar ist, gut abtropfen & in eine Pfanne geben |
| 6 | dl | Wasser | zum Reis geben, aufkochen, zu gedeckt auf ausgeschalterter Platte 15 min quellen lassen. Dabei ständig zugedeckt lassen |
Nur als Beilage zu einem Gericht mit sehr viel Sauce verwenden