| 200 | g | grüne Oliven | abtropfen, in verschliessbares Glas geben |
| 1 | Orange | ||
| 1 | Zitrone | Schale abreiben, über die Oliven verteilen. Auspressen, gesamter Orangensaft und 2 EL Zitronensaft ebenfalls beigeben | |
| Pfeffer | über die Oliven streuen, Glas verschliessen und mindestens 2 Tage durchziehen lassen |