200 | g | Manchego | in mundgerechte Stücke schneiden, ideallerweise relativ dünne Quader, in eine Schüssel geben |
8 | Knoblauchzehen | ||
2 | Zwiebeln | ||
1 | Bund | Peterli | fein hacken, beigeben |
200 | g | grüne Oliven | entsteinen, vierteln und beigeben |
Olivenöl | darübergiessen, die Zutaten sollten bedeckt sein, gut mischen und vor dem Servieren min. 2 h zugedeckt bei Raumtemperatur ziehen lassen |