| 2 | Zwiebel | in Ringe schneiden und in Öl glasig dünsten | |
| 3 | Knoblauchzehen | in feine Scheiben schneiden, beigeben und kurz mitdünsten | |
| 400 | g | Bohnen | |
| 400 | g | Tomaten, gewürfelt | |
| 1 / 2 | TL | Harissa | |
| 1 | EL | Koriander, gemahlen | |
| Salz | beigeben, aufkochen lassen, HItze reduzieren und zugedeckt 20 min köcheln lassen. | ||
| 1 | Bund | Koriander | hacken und untermischen. Heiss oder kalt servieren. |