| 1/4 | l | roter Traubensaft | |
| 3 | TL | Honig | aufkochen und in 15 min bei starker Hitze offen zu einem Sirup einkochen |
| 125 | g | Ziegenfrischkäse | |
| 2 | TL | Honig | |
| 30 | g | Pistazienkerne, gehackt | |
| 1/2 | Bund | Thymian, Blättchen | |
| Pfeffer | mischen | ||
| 2 | grosse, frische Feigen | halbieren, in die Mitte eine kleine Vertiefung drücken und mit der Käsemischung füllen. In eine Auflaufform setzen. |
6 min in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofen mit zugeschaltenem Grill
| 1/4 | l | roter Traubensaft | |
| 3 | TL | Honig | aufkochen und offen in 15 min bei starker Hitze zu einem Sirup einkochen. Vor dem Servieren den Sirup über die Feigen geben. |