| 500 | g | helles Urdinkelmehl | |
| 2 1/2 | TL | Salz | mischen |
| 1/2 | Hefewürfel | ||
| 3 | dl | lauwarmes Wasser | Hefe im Wasser auflösen |
| 2 | EL | Olivenöl | alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig kneten |
Teig in ca. 1 h auf das Doppelte aufgehen lassen.
Teig halbieren, Teighälften jeweils zu einem ca. 1 cm dicken Oval auswallen, von Hand etwas weiter auseinander ziehen und mit einer Gabel einstechen.
| 2 | EL | Olivenöl | Ovale beträufeln |
| 100 | g | Cherrytomaten, in feinen Streifen | Teigfladen belegen |
| einige | Rosmarin | darüberzupfen | |
| 1 | Chili | hacken und darüberstreuen |
30 min auf der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens.