Taleggio-Crostini mit Tomaten-Oliven-Salsa

12 Scheibe Baguette auf einer Seite mit Olivenöl bestreichen und in einer Bratpfanne kurz anrösten
180 g Taleggio in dünne Scheiben schneiden, die Baguettescheiben wenden und mit dem Taleggio belegen. Kurz zugedeckt weiterrösten, bis der Taleggio leicht geschmolzen ist.

Salsa

25 g Dörrtomaten
25 g schwarze Oliven
2 Zweig Basilikum hacken
1 TL Balsamico
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer beigeben, gut mischen. Sobald die Crostini fertig geröstet sind, die Salsa über die Crostini geben und sofort servieren.